Lubię zapach wypiekanego chleba z czarnuszką czy ciasta drożdżowego. Moim dzieciom na urodziny robię tort ze świeżymi owocami i kwiatową dekoracją. Każdy rodzinny obiad to także specjalny deser. Każde spotkanie z przyjaciółmi to domowe jedzenie: mieszki z warzywami, paluchy, tarty, pizza, ciasta.
Często przesiaduję w kuchni. Pieczenie i gotowanie to moje ulubione zajęcia. Sposób, by się zrelaksować i pomyśleć, kiedy podejmuję jakąś ważną decyzję. I stąd pomysł, żeby zachować stare i nowe przepisy w formie bloga.
Tort na urodziny albo ciasto na imieniny – bez tego w naszym domu nie może się obyć żadne świętowanie.
A na co dzień – domowe wypieki!
Przeczytaj na blogu
Gołąbki z kaszą
Wegańskie. Powstały po wizycie w restauracji, gdzie jadłam gołąbki z kaszą bulgur. Od tej pory przetestowałam kilka wersji, w zależności od tego, co zostało mi z poprzedniego dnia. Więc kiedyś zrobiłam takie z kaszy bulgur i zielonej soczewicy – resztki z obiadu. Do tego dodałam przyprawy i zrumienioną cebulkę z pieczarkami. Zawinęłam w liście włoskiej… Czytaj dalej »
Wytrawna babka jaglana
Wspaniały pomysł na obiad – jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa. Przepis dostałam od znajomej – Wioletty i mam nadzieję, że nie będzie miała nic przeciwko temu, że go udostępniam. Może przygotowanie jest trochę czasochłonne, ale kiedy zrobi się tę babkę z 2 szklanek kaszy z powodzeniem wystarczy na dwa obiady dla 4-osobowej rodzinny…. Czytaj dalej »
Kluski żelazne – pyzy
Smak mojego dzieciństwa, a właściwie ferii spędzanych u mojej Babci. Zawsze kiedy tam jechałam, Babcia robiła ogromną ilość klusek, które jedliśmy przez trzy dni. Zimą na wsi było sporo czasu, Babcia przygotowania zaczynała od rana. Trzeba było obrać klika kilogramów ziemniaków, specjalnych na kluski, ale nazwy nie pamiętam, pewnie i tak już nie ma takich… Czytaj dalej »