Tort na urodziny albo ciasto na imieniny – bez tego w naszym domu nie może się obyć żadne świętowanie.
A na co dzień – domowe wypieki!

Lubię zapach wypiekanego chleba z czarnuszką czy ciasta drożdżowego. Moim dzieciom na urodziny robię tort ze świeżymi owocami i kwiatową dekoracją. Każdy rodzinny obiad to także specjalny deser. Każde spotkanie z przyjaciółmi to domowe jedzenie: mieszki z warzywami, paluchy, tarty, pizza, ciasta.
Często  przesiaduję w kuchni. Pieczenie i gotowanie to moje ulubione zajęcia. Sposób, by się zrelaksować i pomyśleć, kiedy podejmuję jakąś ważną decyzję. Musiałam upiec sporo ciast, żeby odważyć się. Otwieram TYLE SMAKU – wypieki z charakterem!

Przeczytaj na blogu

Kluski żelazne – pyzy

Smak mojego dzieciństwa, a właściwie ferii spędzanych u mojej Babci. Zawsze kiedy tam jechałam, Babcia robiła ogromną ilość klusek, które jedliśmy przez trzy dni. Zimą na wsi było sporo czasu, Babcia przygotowania zaczynała od rana. Trzeba było obrać klika kilogramów ziemniaków, specjalnych na kluski, ale nazwy nie pamiętam, pewnie i tak już nie ma takich… Czytaj dalej »

Napoleonka Bożenki

To przepis od mojej przyjaciółki. Oczywiście, to ona – Bożenka – jest mistrzem w pieczeniu tego ciasta. Niedawno, w czasie ferii,  jedliśmy napoleonkę z cukierni i niestety, w niczym nie przypominała domowego ciasta. Istotę stanowi krem, który trzeba samemu ugotować z mleka, mąki, żółtek, ewentualnie masła. Obawiam się, że w cukierniach zwykle wykorzystywana jest gotowa… Czytaj dalej »

Buraki w nowej odsłonie

Jako dziecko nie lubiłam buraków, ciągle były podawane w jeden i ten sam sposób, czyli jako puree. Do tej pory nie jem buraków pod taka postacią. Sam zaś wypróbowałam kilka różnych sposobów, zainspirowana między innymi potrawami jadanymi w restauracjach i teraz buraki to moje ulubione zimowe warzywo. Proponuję buraki na zimno, podane z rukolą lub… Czytaj dalej »