Posty z tagiem: krem czekoladowy

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Oryginalny – świeżo usmażony dżem pomarańczowy z dodatkiem różowego pieprzu. Bardzo lekki – mus czekoladowy zamiast tradycyjnego kremu. Delikatny – na bazie dwóch cieniutkich biszkoptów czekoladowych, nasączonych kawą i alkoholem. Niezwykły – czekoladowa dekoracja w postaci róży zachwyca zawsze moich gości. Pomysł na tort i jego dekorację to inspiracja tortem czekoladowym Bożeny Sikoń – mojej… Czytaj dalej »

Ciasteczkowe różności

Jaglane, kruche maślane, pierniki, owsiane, razowe, krakersy. Kształtne i bezkształtne. Okolicznościowe, np. palce na hallowen czy renifery na święta. I codzienne do pochrupania. Ostatnio wypróbowane przepisy, które bardzo mi się spodobały to: niemieckie pierniki z mąką migdałową i smażoną skórką pomarańczową. Poza tym owsiane z wiórkami kokosowymi i tureckie chałwowe. Pyszne! Kruche mogą być w przeróżnych… Czytaj dalej »

Tort czekoladowy

Robię ten tort w kilku wersjach. Na czekoladowym biszkopcie z kremem kawowo-czekoladowym lub kremem czekoladowym klasycznym na maśle. Ozdabiam go płatkami wytemperowanej czekolady. Jest bardzo dekoracyjny i robi wrażenie na gościach. A z dodatkiem kwiatów… Ach!